料理・デザートレシピ：デザート

• カリフォルニア・レーズンのきんつば クリームチーズソース添え

  2006 カリフォルニア・レーズン メニューアイデアコンテストグッドデザート賞

  

• 百合根万頭煎餅揚げ 紅白白玉団子 レーズンあんこ

  2006 カリフォルニア・レーズン メニューアイデアコンテストカリフォルニア・レーズン協会駐日代表賞

  

• 黒米とレーズンのココナッツミルクソース

  2006 カリフォルニア・レーズン メニューアイデアコンテストグッドアイデア賞

  

• レーズンとシェーブルチーズのムース ロゼシャンパンのグラニテと一緒に

  2006 カリフォルニア・レーズン メニューアイデアコンテスト審査員特別賞

  

• カリフォルニア・レーズン入りパン・デピスのクルスティアン ふわふわクレメ・ダンジュ、カルヴァドス風味

  2006 カリフォルニア・レーズン メニューアイデアコンテストカリフォルニア・レーズン大賞

  

• レーズン青竹寄せ

  2005年 カリフォルニア・レーズンを使った料理テクニカルセミナー～和とのハーモニー～

  

• 和風フォンデュ　カリフォルニア・レーズンの温かいデザート

  第5回 カリフォルニア・レーズン 料理＆デザートコンテスト和食部門賞

  

• カリフォルニア・レーズンカステラのチョコレート巻き仕立て

  第5回 カリフォルニア・レーズン 料理＆デザートコンテスト中華部門賞

  

• クリームチーズとカリフォルニア・レーズンのコロッケ　ラムレーズンのアイスクリーム添え

  第5回 カリフォルニア・レーズン 料理＆デザートコンテスト　洋食部門賞

  

• カリフォルニア・レーズンの入った二色のムース　キャラメルアイスクリームを添えて

  第5回 カリフォルニア・レーズン 料理＆デザートコンテスト審査員特別賞

  

• カリフォルニア・レーズンのバリエーション（食感と香りの違いをお楽しみください）（１）イボワールオランジュレザンと赤砂糖のクルスティアン（２）マカロンレザン 黒胡椒風味（３）トロピックレザンにベルベーヌ風味のグミを添えて（４）メープルグラスレザン ラム酒の香り

  第5回 カリフォルニア・レーズン 料理＆デザートコンテストカリフォルニア・レーズン大賞

  

• ピパセネール

  2004年 カリフォルニア・レーズンを使ったイタリアンテイストの給食メニューアイデアセミナー

  

• レーズンキューブゼリー ヨーグルトソース

  2004年 カリフォルニア・レーズンを使ったイタリアンテイストの給食メニューアイデアセミナー

  

• カリフォルニア・レーズンと豆腐のババロア・ティラミス風 カリフォルニア・レーズンのういろう粽（三色）サバイヨンソース添え

  第4回 カリフォルニア・レーズン 料理&デザートコンテスト和食部門賞

  

• 鳳巣三圓子(中華風カステラの鳥仕立て 3色団子の巣ごもり卵風)

  第4回 カリフォルニア・レーズン 料理&デザートコンテスト中華部門賞

  

• ラムレーズンのジュレとケーク・ルージュ、レアチーズと共に

  第4回 カリフォルニア・レーズン 料理&デザートコンテスト洋食部門賞

  

• カリフォルニア・レーズンを使ったチョコレートレーズンボンボン

  第4回 カリフォルニア・レーズン 料理&デザートコンテストカリフォルニア・レーズン大賞

  

• 天使の髪の毛

  カリフォルニア・レーズンを使ったメニュー開発セミナー〜スペイン料理とのであい〜

  

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