カリフォルニア・レーズンパンの耳をもっとおいしく食べるレシピです！
カリフォルニア・レーズンと相性ばっちりのラム酒は、濃厚なダークラムがおすすめです。プディングにバニラアイスクリームを添えると一層美味しくなります。

材料（3個分）

カリフォルニア・レーズンパンの耳

2枚分

牛乳

120cc

卵

2個

ラムダーク (ラム酒）

小さじ１

砂糖

大さじ1

カラメル

砂糖

大さじ2

水

大さじ2

作り方

1ボールに牛乳、卵、ラム酒、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。パンの耳はたべやすい大きさに切る。

2（1）を茶こしでこしながら耐熱容器に注ぐ。その上に、パンの耳を並べ、アルミホイルをかぶせる。

3鍋に2センチほどお湯をはり沸騰させて（2）を並べ、フタをして6分弱火で加熱する。火を止めたら、フタをしたまま10分おく。

4小鍋でカラメル材料を煮詰めて、色がついてきたら火を止める。

5出来上がったレーズンパンプディングにカラメルをかけたら、冷やして食べる。

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