鶏肉からラムまで、あらゆるお肉に合うソースです。
コクがあるので、ハンバーグを作る時に隠し味で使っても美味しくなります。

材料

バーベキューソース

1カップ

カリフォルニア・レーズン

180g

トマティーヨ（緑トマト）みじん切り

1カップ

ライムジュース

1/2カップ

水

1/2カップ

たまねぎ（みじん切り）

1/3カップ

シナモンパウダー

小さじ1/4

チポトレ（燻製ハラペーニョ）缶詰

1～2本

チポトレ缶詰のソース

適量

作り方

1トマティーヨとたまねぎは皮をむき、チポトレはソースをきって、それぞれみじん切りにする。

2小鍋に全ての材料を入れ、蓋をしてとろ火で30分ほど煮込む。

3（2）を冷ましたら、ミキサーにかけて全体を滑らかにする。

人気のレシピ

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