かぼちゃとカリフォルニア・レーズンのフラン

4人分

お子さまにも簡単にできる焼きっぱなしのケーキです。焼きたては絶品。
［主な材料：かぼちゃ］

かぼちゃとレーズンをたくさん入れた、混ぜて型に流して焼くだけの、簡単おやつ。不足しがちなカルシウム、鉄に加えて、ビタミンA, E, 食物繊維もたっぷり。

材料（4人分）

くりかぼちゃ（種を除いたもの）

200g

カリフォルニア・レーズン

100g

フランの生地

　卵

2コ

　砂糖

60g

　小麦粉

大さじ3

　牛乳

1/2カップ

　バター（無塩）

大さじ1

　バニラエッセンス

少々

バター（無塩・型用）

大さじ1/2

作り方: 1レーズンはぬるま湯につけて柔らかくし、湯をきる。かぼちゃは耐熱容器に入れ、電子レンジの強で4分～4分30秒加熱して柔らかくする。竹串を刺し、堅いようなら更に30秒～1分加熱する。1～1.5cm角に切り、冷ます。; 2フランの生地を作る。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。砂糖を少しずつ混ぜて泡立て、粉を加えてクリーム状にもったりしてくるまで混ぜる。耐熱容器に牛乳とバターを入れ、電子レンジの強で2分加熱して熱くし、卵のボウルに少しずつ加えて混ぜ、最後にバニラエッセンスで香りをつける。; 3型にバターを塗り、フランの生地をながし、レーズン、かぼちゃを全体に散らす。余熱した200℃のオーブンで約35～40分焼く。焼きたてがおいしい。