動物スイートポテト
6個分
調理時間30分
カリフォルニア·レーズン クッキングアンバサダー川津由紀子さんのレシピです。
[主な材料：さつまいも/バター]
スイートポテトを動物の形に焼き上げました。形を作る工程はぜひお子さんとご一緒に！
- 材料（6個分）
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さつまいも
300g（皮をむいて250g）
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バター
10g
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砂糖
40g
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牛乳
大さじ３（45cc）
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卵黄
1個分
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カリフォルニア·レーズン
大さじ2
- 作り方
- 1カリフォルニア·レーズンは50ccの水（分量外）に漬けて柔らかくする。
- 2さつまいもは皮をむき、水にさらす。
- 3（２）のさつまいもの水を軽くきって、耐熱ボウルにいれてラップをかけ、600wの電子レンジで5分加熱する。
- 4（３）のボウルにバター、砂糖を入れてさつまいもをつぶす。かたまりがなくなったら牛乳を入れて、全体をまとめる。
- 5（４）のさつまいもを6等分して好きな形を作る。カリフォルニア·レーズンは小さく切るなどして使いやすい大きさに整えて使う。
- 6卵黄をはけで塗り、オーブントースター1300wで3～5分、焼き目がつくまで焼く。
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