牛乳や生クリームではなく、あえて水でのばすことで、ひよこ豆の味を感じられるレシピです。
冷蔵庫で3〜4日ほど保存可能ですので、食パン以外にも、フランスパンやクラッカーにつけてお酒のおつまみにしたり、サラダにのせたりなど、色々な食べ方を楽しんでください！

材料（2人分）

カリフォルニア・レーズン

40g

ひよこ豆（水煮缶）

200g

オリーブオイル

大さじ2

食パン

適量

レタス

適量

トマト

適量

ピンクペッパー

適量

[A] 水

大さじ4

[A] 白練りごま

大さじ3

[A] レモン汁、クミンシード、カレー粉

各小さじ1

[A] 塩、にんにく（すりおろし）

各小さじ1/2

作り方

1フードプロセッサーにひよこ豆、[A]を入れ、なめらかになるまで撹拌する（途中何度かゴムベラなどで底から混ぜ合わせる）。

2ボウルにレーズン、①を入れ、さっくり混ぜ合わせる。食パンにちぎったレタス、輪切りにしたトマト、フムスをはさみ軽くおさえつける。1/4等分にカットし、ピンクペッパーをちらす。

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