ハーブ入りのラムレーズンバターを作り、小さめの自家製パンに塗ってラスクを作ります。

材料（8人分）

パン

200g

カリフォルニア・レーズン

大さじ3

生クリーム

200cc

フレッシュハーブ(フェンネル、ローズマリーなど)

適量

作り方

1レーズンは2週間ほどラム酒に漬けておく。

2小さめの食パンかフランスパンを焼く。

3生クリームを撹拌してバターを作り、(1)のラムレーズンとフレッシュハーブを細かく刻んで混ぜ合わせる。

4パンに(3)を塗りオーブンで焼く。

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