ラムレーズンフレンチト-スト＋甘酒アイス

120分

カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダーumiさんのレシピです。
[主な材料：強力粉/薄力粉/砂糖/イースト/バター/牛乳/アイスクリーム/甘酒/塩レモン/卵]

こんなに美味しいレーズンフレンチトーストは食べたことがない！！と家族からの嬉しい声。自画自賛。是非作ってみてください。

材料（120分）

強力粉

200g

薄力粉

50g

砂糖

大さじ1

イースト

小さじ1

バター

30g

牛乳

210cc

ラム酒漬けレーズン

80g

a）アイスクリーム（市販）

1/2カップ

a）ラム酒漬けレーズン

大さじ1

a）甘酒

小さじ1/2

a）塩レモン（レモンの皮ペースト）

少々

b）卵

2個

b）牛乳

150cc

作り方: 1強力粉、薄力粉、バター、イースト、砂糖、牛乳をホームベーカリーに入れレーズンを発酵時間位投入する; 21次発行後ホームベーカリーから取り出しレーズンペースト100gを加えてこねる。約2倍に膨れるまで2次発酵をさせる。; 3小さい型に入れ190℃に余熱したオーブンで20分焼く。; 4焼き上がったパンを（b）の液に6時間以上漬け込みフライパンで焼く。; 5（a）のアイスクリーム、塩レモン、ラムレーズン、甘酒をよく混ぜ（分量は1人前です）、フリーザーで固める。