カリフォルニア・レーズンのオートミール クッキー マフィン

カリフォルニア・レーズンのオートミールクッキーマフィン

4人分

素朴な味わいが楽しめる簡単マフィンです。
［主な材料：オートミール/ヨーグルト/かぼちゃ］

カリフォルニア・レーズンとかぼちゃの自然な甘さが、口いっぱいに広がります。子供のおやつや大人のティータイムにピッタリの一品です。

材料（4人分）

a) 薄力粉

70g

a) オートミール

50g

a) カリフォルニア・レーズン

60g

a) 砂糖

40g

a) 塩

少々

a) ベーキングパウダー

小さじ1/2

a) シナモンパウダー

小さじ1/2

生姜（すりおろす）

小さじ1/4

バニラヨーグルト（できれば低脂肪）

120g

かぼちゃ

40g

植物油

大さじ1.5

卵白

2/3コ

作り方: 1かぼちゃを一口大に切り、電子レンジ600wで2分位加熱したら、取り出し皮をはずす。オーブンを200度に温めておき、マフィンの型にバターを塗っておく。; 2ボウルに（a）を入れ材料が均一になるよう、よく混ぜ合わせる。残りの材料を全て加え、１つにまとまるまで更に混ぜ合わせる。; 3スプーンでマフィンの型に移し入れ、200℃のオーブンで12～14分焼く。マフィンの中央へ串をさし、何も付かなければ焼きあがり。